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买饼送夫人(上) 第四章 会业很艰难(1)

  为什么这么不想让你娘跟你去京城?

  说真的,罗蕙心有点被罗父这个问题及其敏感度吓到,因为就连她自己在罗父询问这个问题之前,她都没发现自己对娘有那么一点抗拒,想保持距离的感觉。她害怕被娘看穿她不是原来的罗蕙心啊。

  其实在过去一年多里,娘也不是没回来过,只不过都来去匆匆,和她相处的时间并不长,所以没有这个疑虑。但是如果长时间相处,在母女连心的情况下,谁也不能保证娘会不会发现什么疑点,所以她觉得还是和娘保持距离比较好。

  也因此,在娘回家三天后,她便带着徒弟小湘出发去了京城。

  至于原本在家门口经营了近一年的糕点生意,早在她有心转往京城做生意时,便将五种卖得最好的糕点作法教给了李大娘及其儿媳妇,让她们婆媳俩接替了这个生意。虽说李大娘婆媳俩做出来的糕点没她的好吃,但也没差太多,再加上卖价又比正宗“巧手蕙心”所卖的糕点低了一成,所以来客大多还是能接受李大娘她们卖的糕点,而她则顺势退了出来。

  当然,如果有人坚持要找正宗的“巧手蕙心”糕点也不难,因为在她离家之前已在家门口钉了块迁移启事的告示板,上头除了有新店的所在位置和新店开张日期外,还写着新店开张前三天,店内所有糕点半价出售,感激旧雨新知的捧场与莅临。

  此等宣传手段当时还让首次见识到的罗父一惊一乍的,反应相当的有趣、好玩,倒是娘没什么反应。不,与其说是没反应,倒不如说是心不在焉,她总觉得娘这次回来好像变得心事重重的,也不知道是怎么一回事?是不是在施家发生了什么事?

  施家对现在的她来说,已是上辈子的事。没特别的事,她并不想再与它扯上关系,唯一令她还放不下、舍不得的就只有祖父而已,虽然祖父对她的好带着功利心,但对她好就是对她好。她会为祖父祈祷的,希望祖父能身体健康,长命百岁。

  深吸一口气,罗蕙心伸手拍了拍自己的脸,让自己精神点,专注点,别再想这些无关紧要的事,闪为明天她的店就要开张了,有时间想这些,不如再认真想一遍该做的都做了吗?

  有没有什么地方遗漏了?别一个粗心大意就将这段日子的辛苦给付之一炬了。成败就看明天了。

  “师傅。”小湘的声音忽然传来。

  “你怎么还不睡?”罗蕙心转头看着卧铺的方向,惊讶的问道。她还以为小湘早已经睡着了,毕竟现在都已经三更了。

  在京城开店做生意不是件简单的事,虽然有贵人相助,她身上的银两还是几乎耗尽,没有多余的银钱让她们师徒租房子住。幸好这间店铺有间阁楼,以前好像是用来堆放杂物的,稍微修整一下便可住人,她们师傅俩也就这么以店铺为家了。

  “师傅,我睡不着。”小湘苦着脸道。

  “为什么?你不是很累吗?”这些日子为了开店做生意的事,小湘跟着她没少吃苦,也幸好小湘她能吃苦耐劳,要不然说不定早就被吓跑了。

  “师傅,咱们开的不是糕饼店吗?为什么还要卖早点呀?这附近卖早点的摊子这么多,咱们为什么还要跟大家一样卖早点,这样赚得到钱吗?”小湘眉头轻蹙,不解的问道。

  这个问题她真的想问很久了,但这段时间师傅为了开店的事忙得不可开交,表情看起来都好严肃,她也不敢乱问。直到现在,因为想不通而担心到睡不着,这才忍不住的开口问出她的疑惑。

  “卖早点不是为了要赚钱,是为了要推销咱们店里的点心,打开知名度。”罗蕙心对徒弟说。

  “不懂。”小湘从卧铺上坐了起来,一脸茫然的看着她。

  “咱们铺子所在的地方只是在早点时段才热闹,过了这时间,街上的人就会变得很少,而且大多来去匆匆,对不对?”她说。

  她们师徒俩在这也住了十几天了,对于周遭的环境与居民的习性多少也都了解了一些,所以小湘看着师傅点了点头。

  “那么你觉得做生意是要在人多的时候做好,还是人少的时候做好?”

  小湘虽然年纪还小,但挺有做生意的慧根,毫不犹豫理所当然的便回答道:“当然是人多的时候。”

  “好。”罗蕙心点头,接着又问:“那么你觉得该吃早点的时候,你会舍去早点,选择去吃糕饼点心吗?”

  “糕饼点心比早点好吃的话,我当然会选糕饼点心。”

  “但你身上只有一份早点的银钱,你还会选糕饼点心吗?”

  “师傅的意思是大家没有钱可以买糕点吗?但咱们开的就是糕饼铺啊,如果大家都没钱买,那咱们的铺子该怎么办,生意该怎么做?”小湘大惊失色,一脸着急的问道。

  “所以师傅才要卖早点啊。”

  “师傅,你的意思是咱们不开糕饼铺,要改开早点铺了?师傅,不要啊,你做的糕点那么好吃,是全天下最好吃的,你不做糕点我怎么办?小湘还要跟你学做糕点,不要学做早点,师傅……”小湘说着竟然呜呜呜的哭了起来。

  罗蕙心顿时一整个哭笑不得。她这个徒弟平时的确是聪明伶俐,但是偶尔犯起傻来的时候,真的会让人哭笑不得,啼笑皆非。

  “傻瓜,别哭了。我有说我不做糕点吗?”她无奈的看着泪眼汪汪的徒弟,然后跟她说明道:“做早点卖只是想借此吸引顾客上门,只要有顾客上门,吃了咱们做的那些点心,只要有一个人喜欢上,咱们就多一个客人,两个人喜欢上,就多两个客人。慢慢地,等咱们店里的生意好了起来之后,糕点自然也会跟着出名,到时候即使不做早点,也不必担心生意会做不下去。懂吗?”

  “师傅的意思是卖早点只是暂时的,以后咱们还是卖糕饼点心吗?”小湘抹去脸上的泪水问道。

  “当然。”

  “太好了!”小湘破涕为笑。

  “好了,该睡了,明儿个还要早起工作呢。”

  “是,师傅。”

  看小湘乖乖地躺回卧铺闭眼睡觉,罗蕙心将桌上的烛台稍微移了下位置,让烛光不再直照着小湘的脸上,避免干扰她入睡之后,继续提笔沾墨,在宣纸上条列着所有该注意的事,再下楼逐一确认有无遗漏之处,直到确定都没有问题之后,这才吹熄了烛火歇下。

  似乎只是眯了下眼,外面的街上便响起了人声走动的声音。卖早点的摊贩们出来准备做生意了。

  罗蕙心一个惊醒,立刻从卧铺上爬了起来,点亮烛光,再走到小湘身边,伸手推了推她叫唤道:“小湘,起床了。”

  小湘立即醒过来,伸手揉着眼睛问道:“师傅,天亮了吗?”

  “快了,该起来做准备了。”

  “好。”小湘手脚利落的爬起来,师徒俩一起下楼到铺子后院梳洗了一下,随即立刻进入灶房开始工作,准备开门做生意。

  卖早点这段期间,罗蕙心准备以卖粥为主,再佐以几样配粥的小菜以及点心来开启事业,所以昨晚她便在“巧手蕙心坊”的店铺门号下多挂了一个粥字的招牌。

  第一天营业她并没有准备太多的粥,就怕卖不出去浪费了。但是点心却准备了很多,因为她相信靠着她留在镇上家门前,新店开张前三天糕点半价的告示,一些老顾客应该会上门光顾,只要有那些老顾客上门,不需要太多,十之三也就够了,她所做的糕饼点心便不怕卖不完。

  半价优惠限时三天,这三天她是不需要担心她所做的糕饼点心卖不完,但过这三天之后是否还会有老顾客为了她的糕点远道而来,这便有待商榷了。也因此,她才必须想法子招揽新客源。

  一切准备就绪,开店营业。

  “小湘,去把门打开,准备做生意。”

  “是,师傅。”

  店门一打开,吹进门内的是一阵带点微寒的凉意。

  秋天过了一半了,天气渐渐冷了起来,而且会愈来愈冷,这便是罗蕙心为何会选择卖早粥的原因。暖胃,暖心。

  就快要卯时了,外头的天还是黑的,但街道上却已人来人往,两旁的小贩和早点铺都已开张,伙计吆喝着招呼上门的客人,整个热闹不已,也让罗蕙心师徒瞬间充满了斗志。

  客官,快进来尝一尝巧手蕙心的手艺啊,保证吃一次便会爱上,绝对不会后悔。快点进来啊。

  师徒俩在心里呐喊着,静静地等待客人上门。

  “咦,这里何时开了间粥铺了?要不要进去尝一尝?”

  “也好。”

  客人上门啦!

  小湘双眼一亮,立刻迎了上去,嘴甜的开口道:“两位大爷早上好。”

  “来两碗粥再上两盘小菜。”客人自个儿挑了张桌位坐下来说道。

  “好的,马上来。”

  小湘快速转身去端粥。罗蕙心在客官开口说要两碗时,便已迅速将两碗粥装好,还有佐粥的两碟小菜,以及两碟她做的小点心放在盘上,让小湘一起端送过去。

  “怎么多了两盘小菜?我刚说的是两盘,而不是四盘。”客官不悦的皱眉道。多两盘是要他多付两盘小菜的银钱吗?

  “大爷,这两盘点心是我们店家招待,不用钱的。”小湘赶紧说道。

  “这么好?”

  “因为小店刚开张,所以这三天上门的客人都会得到一块“巧手蕙心坊”的点心招待。不过只有一块喔,想吃第二块大爷就得自个儿付钱了。”小湘灿烂的微笑,照着师傅交代她的话说。“两位大爷请慢用。”说完,鞠躬,退走。

  那两个客人闻言后也不以为意,这种新店开张的噱头也不是没见过,所以他们端起粥碗,举筷就吃。

  粥吃起来的味道挺不错,比别的粥铺多了一股香味,小菜也好吃。那两人不由自主的对视一眼,都在对方眼中看到淡淡的讶异与惊喜,于是知道了对方的想法,那就是他们应该都会再来这里吃粥。

  粥和小菜很快就被吃得一干二净,但那两块点心却依然完好如初,没人食用,让一旁的小湘心急不已,恨不得冲上前去问他们为什么不吃,却被师傅以眼神制止。

  千呼万唤,望眼欲穿啊,那两个人终于将筷子伸向碟子上的点心,一人夹起一种,送进口中。

  罗蕙心招待他们的是两款不同的点心,一款是桂花香糕,洁白如雪,松软爽口,清甜芳香,具有浓郁的桂花香气,在吃完咸粥后再吃,不仅爽口解腻还口齿留香,让人恨不能再多吃上几块。另一款是豆香炸糕,外皮酥松脆甜,肉馅爽口,吃完了味道虽不错却稍嫌单调的早粥之后来一口,那滋味绝对能让人眼睛一亮,难以忘怀的。

  果然,点心一入口,那两个人立即双眼圆瞠,惊喜不已。

  “好吃!”其中一人直接脱口赞道。

  另一人更直接了,马上转头朝小湘问道:“小姑娘,你这点心叫什么名字,我好像从没看过,也没吃过,很好吃啊。贵不贵啊?”

  “这是桂花香糕,只有我师傅会做,外头没卖,大爷当然不可能吃过啊。”小湘立即上前答道。“这个桂花香糕一个要三文钱。”

  “什么?这么贵?这一口竟然要三文钱?”那人惊得瞠眼叫道。因为一碗早粥也不过才四文钱而已,这样一口糕竟然要三文钱?!

  “不是,大爷您误会了,不是一口,是一个。您刚吃的只是一小块桂花香糕而已,一个桂花香糕可以切成六小块的。”小湘赶紧解释道。若被误会嫌贵,那还怎会有人买?

  “这样的话倒是不贵,我要一个。”

  “是,大爷。”

  “怎么,你刚才吃那什么桂花香糕的真的有那么好吃吗?只吃了一口就决定要买了?”

  另一人好奇的问道。

  “待会儿我请你吃上一口你就知道了。”

  “那我也不能小气。”另一人说了句,然后转头问小湘,“小姑娘,那么我吃的那个点心叫什么名字,又是怎么个卖法?”

  “大爷,您刚吃的是豆香炸糕,一文钱两个。”小湘赶紧答道,一听就知道这位大爷也动了买意。

  “那也给我三文钱的那个什么豆香炸糕。”

  “是,大爷。”小湘整张脸都要笑成一朵花了,觉得师傅真的好厉害,竟然能想到用这种方法把她们做的糕点推销出去,真的是太厉害了!

  将客人要买的糕点包好送上,收了钱,送走客人之后,小湘脸上的笑容就一直没停过。





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